試作甜檸檬果醬 @ LaFamigliaCafe的部落格

話說那天有機食材商家傳真過來的採購清單, 出現了一個令我好奇的水果--甜檸檬, 在我的印象中檸檬只有酸的沒有甜的, 竟然會有甜檸檬(嚇)... 於是下單訂了二包, 請商家送過來嚐鮮一下, 隔天商家就把我下訂的食材給送過來了, (當然我們還有訂其他的食材), 於是趕快來開箱看看什麼是甜檸檬,結果找遍了箱內, 卻沒有發現二頭尖尖, 身體圓圓的檸檬, 只發現幾袋沒看過的水果, 難到這就是傳說中的--甜檸檬?!

和我印象中的檸檬完全不同, 甜檸檬長的像小一號的柚子, 味道也不像檸檬的味道, 為何它叫甜檸檬哩? 於是, 要有請孤狗大神囉, 上網搜尋一下囉... 結果原來是檸檬給它接枝在柑橘類的樹上, 所產出的水果, 綜合兩種水果的特色, 咦...那嚐起的味道呢? 就我實際嚐起來, 已經沒有檸檬的酸味了, 取而代之的, 是清香的甜味, 嗯...果然是"甜"檸檬, 還不錯哩.

後來在網上繼續搜尋, 咦...這種水果的果皮可以食用. 泡茶. 泡澡...也可以拿來作果醬, 甜檸檬果醬, 聽起來好像不錯吃, 於是參考了 Carol老師的作法
作出了甜檸檬果醬